Chef entrega consejos para lucirse en la cena del “Día de los Enamorados” - El Mostrador

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Chef entrega consejos para lucirse en la cena del "Día de los Enamorados"

por 13 febrero, 2012

Chef entrega consejos para lucirse en la cena del
Un menú que incluya productos afrodisiacos y detalles a la hora de poner la mesa aparecen como los elementos claves de la propuesta de David Calquín. Y claro, tampoco olvide desenchufar la televisión y apagar o en su defecto dejar en silencio el celular, para que nada interrumpa ese momento tan especial.

A pocas horas de la celebración del Día de San Valentín, muchos enamorados se embarcan en la búsqueda de la cena perfecta, y una opción para sorprender a la pareja puede ser un menú especial.

David Calquín, Chef Ejecutivo de Sodexo, entrega datos infalibles para tener una cena especial en compañía de la persona amada.

“Una comida deliciosa estimula los sentidos y si a ella sumamos un ambiente apropiado, con música suave, luces tenues, y una presentación adecuada, está todo dispuesto para una velada inolvidable y llena de amor”, dijo Calquín.

En líneas generales, el chef ejecutivo de Sodexo dijo que una cena romántica “tiene que ser ligera y delicada. Es clave dejar de lado las comidas pesadas, con mucha azúcar o mucha grasa y tampoco es bueno hacer comida demasiado abundante”.

PRODUCTOS AFRODISÍACOS

Los alimentos afrodisíacos son todos aquellos que estimulan o aumentan el apetito sexual. Se pueden encontrar en:

• Los productos con yodo como los mariscos activan los sentidos.

• Condimentos como el romero, la nuez moscada, el curry y el ají.

• El vino o la champaña son altamente recomendables para la noche.

• Las frutas también pueden ayudar, ya que las más ácidas, como las manzanas o frutillas, son alimentos que liberan endorfinas, hormonas que influyen en la exaltación de los sentidos.

• La canela o la vainilla son excelentes para aromatizar los postres y estimular el olfato.

• Vegetales cocinados al vapor, con muchos colores, para estimular el sentido de la visión. No incluya salsas pesadas, y juéguesela con condimentos algo picantes.

• Para terminar puede sorprender con un rico chocolate, una tacita de café, que estimula la circulación sanguínea.

LA MESA

Hay detalles que no deben dejarse de lado, como poner un mantel y servilletas suaves, velas altas para que iluminen de la mejor manera posible; si tiene previsto regalar un arreglo floral, procure que tenga poco volumen, de manera que si lo pone en la mesa no entorpezca la visión de su pareja. Desenchufe la televisión y apague los teléfonos, para que nada interrumpa este momento tan especial.

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