Muestra ganadera contempla la exposición y paseo de los toros más destacados y premiados de las razas Blonde D´Aquitaine, Simmental y Clavel de Carne Chileno.
Con una muestra de ocho toros reproductores de exposición, que pesan más de una tonelada cada uno, se dará el arranque a la 10ª Expomundorural INDAP 2007, feria de empresas campesinas que estará abierta entre el 21 y el 25 de noviembre en el parque Alberto Hurtado.
La muestra ganadera, que será inaugurada por autoridades de gobierno y representantes del mundo privado agropecuario, contempla la exposición y paseo de los toros más destacados y premiados de las razas Blonde D´Aquitaine, Simmental y Clavel de Carne Chileno, recientemente inscrita, y que serán utilizados en un programa masivo de inseminación artificial para el mejoramiento del ganado de carne chileno.
Los animales bovinos serán exhibidos en el escenario central de la Expomundorural 2007 que es la feria de empresas productoras de delicatessen campesinas, servicios de turismo rural y floricultores, organizada por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y que este año pretende superar los 400 contactos comerciales y 212 millones de pesos en ventas a público y en acuerdos de negocios que se lograron en la versión del año anterior.
Arrollado de pavo, choricillo de conejo, huevos y paté de codorniz, charqui de cabra, quínoa, miel orgánica o con sabores exóticos, hongos shitake que crecen en las cortezas de los árboles, caracoles de tierra en conserva, cremas humectantes hechas de baba de caracol o de leche de cabra, jabones y esponjas vegetales son sólo algunos de los productos que se verán durante el evento
Según sus organizadores, la Expomundorural se ha perfilado como una importante vitrina promocional de los productos campesinos con amplias proyecciones de negocios y como el punto de encuentro entre la industria de la alimentación y del retail con los productores del campo.
"La Expomundorural es un evento de fomento productivo; los productos de especialidades campesinas presentes en la feria son una oportunidad de negocios que permiten diferenciarse de la competencia y captar a clientes más sofisticados, dispuestos a pagar por la carga cultural, natural y tradicional que encierran los mismos. Por otro lado, se trata de un evento acorde con las tendencias del mercado y con todo el proceso de comercialización de las llamadas delicatessen campesinas", indicó Hernán Rojas, director de Indap.
