“Esta es una alerta nacional, por lo tanto, todos los supermercados y todos aquellos importadores que traen carne a Chile y que tienen esta carne tienen prohibición de ventas“, declaró María Graciela Astudillo, representante del Ministerio de Salud en Valparaíso.
Brasil es el segundo proveedor de carne de Chile con 37.000 toneladas anuales, es por esto que el ministerio de Salud anunció alerta nacional de inocuidad de alimentos por una eventual contaminación con parasitosis en carnes importadas desde este país.
La venta y distribución de esta carne fue prohibida luego que “lesiones compatibles con parasitosis” aparecieran en carne envasada brasileña descubierta por un consumidor que la adquirió en un supermercado Líder de Viña del Mar este martes, según informó Radio Bio Bio.
“Esta es una alerta nacional, por lo tanto, todos los supermercados y todos aquellos importadores que traen carne a Chile y que tienen esta carne tienen prohibición de ventas“, declaró María Graciela Astudillo, representante del Ministerio de Salud en Valparaíso.
Para poder determinar qué tipo de parásito es el que afecta a la carne importada desde Brasil, se realizaron análisis luego que se el ministerio de Salud identificara “esferas o perlas similares a grasa de distintos tamaños, de color amarillo o salmón” en la carne.
