Jueves, 21 de septiembre de 2017 Actualizado a las 21:51

[VIDA SOCIAL] Un libro recién salido del horno

por 21 octubre, 2016

[VIDA SOCIAL] Un libro recién salido del horno
En el Centro Nave, del Barrio Yungay, Bci junto a su programa Valor Empresario, participó del lanzamiento del libro "El pan en Chile" en el marco de la conmemoración de los 130 años de la panadería y pastelería San Camilo, empresa participante de la temporada 2015 de Valor Empresario.

Un libro inédito de investigación, el cual hace un recorrido por más de 90 panaderías a lo largo de Chile y recopila 120 entrevistas, rindiendo homenaje a una de las industrias más tradicionales, mostrando además la intimidad de las panaderías, contando anécdotas, el comienzo de la producción de pan en Chile, las diferentes leyes que han regulado la industria y sobre la tecnología que durante el tiempo fue cambiando su forma de producción.

Un gremio que ha luchado por mantener viva la profesión con mucho esfuerzo y lo ha logrado, haciendo que la marraqueta sea indispensable en cada hogar, haciéndonos el segundo país del mundo con mayor consumo de pan, bordeando los 90 kilos por persona anualmente.

Antonio Ferrán y Alberto Ferrán.

Antonio Ferrán y Alberto Ferrán.

_DSC3620_German Acevedo, Calletano Ferran y Juan Pablo Stefanelli.

Germán Acevedo, Gerente Banco Empresarios Bci, Calletano Ferrán y Juan Pablo Stefanelli, Gerencia Estrategia y Desarrollo de Negocios Bci.

_DSC3790_Michelle Arellano y Jose Miguel de La Cerda

Michel Arellano y José Miguel de la Cerda.

_DSC3599_Mauricio Henriquez, German Acevedo, Benito Baranda y Max Raide

Mauricio Henríquez, Subgerente Corporativa Bci , Germán Acevedo, Gerente Banco Empresarios Bci, Benito Baranda, Presidente de América Solidaria y Max Raide, Publisher El Mostrador.

Begoña Bilbao junto al Embajador de  España, Carlos Robles.

Begoña Bilbao junto al Embajador de España, Carlos Robles.

Claudio Soto, Patrizia Misseroni, Isabel Roa y Alfredo Vigneaux.

Claudio Soto, Patrizia Misseroni, Isabel Roa y Alfredo Vigneaux.

María Teresa Ferrán y Benito Baranda.

María Teresa Ferrán y Benito Baranda.

Tere Undurraga y Manuel Bianchi.

Tere Undurraga y Manuel Bianchi.

Fernando Araya y José Miguel de la Cerda.

Fernando Araya y José Miguel de la Cerda.

_DSC3728_Rafael Lopez, Antonio Ferran, Alberto Ferran, Tere Undurraga y Benito Baranda

Rafael López, Antonio Ferrán, Alberto Ferrán, Tere Undurraga y Benito Baranda.

Rosario Errázuriz, Gabriel Angulo y Acklla Mendieta.

Rosario Errázuriz, Gabriel Angulo y Acklla Mendieta.

Mauricio Lastra, Valeria Valdés, Mauricio Ríos y Raúl Carreño.

Mauricio Lastra, Valeria Valdés, Mauricio Ríos y Raúl Carreño.

Marcela Ceruti y Milena Vodanovic.

Marcela Ceruti y Milena Vodanovic.

Claudio San Martín y Nicolás Lea-Plaza.

Claudio San Martín y Nicolás Lea-Plaza.

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