«El auténtico reto empieza después de la producción. Más del 72 por ciento de las frutas y verduras se desperdician por falta de una distribución apropiada», señalan las autoridades.
El 72 por ciento de la producción de frutas y verduras en la India se desperdicia debido a la falta de canales de distribución minorista y de almacenamiento adecuados, informaron este lunes varias fuentes del Ministerio de Agricultura.
El secretario del Departamento de Agricultura y Cooperación, P.K. Mishra, destacó que la producción de frutas y verduras en la India se aproxima a la de China y representa el 30 por ciento del PIB agrícola.
Sin embargo, el experto aseguró que «el auténtico reto empieza después de la producción. Más del 72 por ciento de las frutas y verduras se desperdician por falta de una distribución apropiada».
El ministro de Agricultura, Sharad Pawar, añadió que existen una serie de elementos que impiden al sector su total desarrollo.
«El sector está lastrado por la fragmentación de las cadenas de suministro, los bajos niveles de productividad y las enormes pérdidas post-cosecha causadas por unos inadecuados almacenamiento, cadenas de frío e infraestructuras de transporte», dijo Pawar.
EFE
