La iniciativa busca modificar la Ley de Etiquetado para obligar a restaurantes y locales de comida a informar visiblemente las calorías de sus platos, como una medida de prevención frente a la obesidad y el alto consumo de alimentos ultraprocesados en Chile.
Rico en proteínas, hierro y compuestos bioactivos, el tofu dejó de ser solo un sustituto de la carne para consolidarse como un alimento versátil y respaldado por la ciencia, con beneficios que van desde la salud cardiovascular hasta la prevención de enfermedades crónicas.
En la costa norte de Georgia del Sur, Fortuna Bay combina una de las mayores concentraciones de fauna antártica con un paisaje glaciar imponente y uno de los capítulos más emblemáticos de la historia de la exploración polar.
El casco histórico de Santiago ofrece mucho más que fachadas: permite entrar a edificios históricos, subir a torres y campanarios, recorrer bibliotecas, museos y centros culturales, todo en distancias caminables. Un panorama ideal para el verano, que combina cultura, historia y ciudad viva.
Con una de las políticas de conservación más sólidas de la región, Costa Rica combina biodiversidad, ciudades en transformación y destinos emblemáticos, de San José a Tortuguero, Arenal y Monteverde, para consolidarse como un referente global de ecoturismo y turismo responsable.
En el marco de Congreso Futuro, Paola Tapia abordó los avances de la electromovilidad y el enfoque de género en el transporte público, destacando el rol de los buses eléctricos, la innovación tecnológica y la mayor participación de mujeres para una movilidad más sostenible e inclusiva.
El chef español Sergio Barroso llegó anunciado como una verdadera revolución culinaria, pero dejó abruptamente el restaurante AC Kitchen a los pocos meses de asumir el proyecto.
Publicaciones virales comparan el jamón con el cigarrillo como factor de cáncer, pero expertos aclaran que la clasificación de la OMS no mide el nivel de riesgo, sino la evidencia científica de su asociación con el cáncer colorrectal.
El chef peruano detrás de Cosme reflexiona sobre el valor del sacrificio, la importancia de la honestidad en el liderazgo y por qué un restaurante lleno vale más que cualquier reconocimiento internacional.
Entre ruinas mayas, cenotes sagrados y selva protegida, Tulum despliega un paisaje donde historia, naturaleza y vida contemporánea conviven en equilibrio frágil. Un destino que va más allá de la postal caribeña y se recorre con mirada crítica.
Un estudio del King’s College of London asocia la teobromina del cacao con un envejecimiento biológico más lento, en un contexto de auge del chocolate amargo y de consumidores cada vez más atentos a su origen, calidad y posibles beneficios para la salud.
El arriendo de autos gana terreno este verano 2026 en Chile, impulsado por la alta intención de viajar dentro del país y una demanda creciente por autonomía y confort. SUV, vans y automáticos lideran las preferencias en temporada alta.
Con una nueva edición de su reconocido Concurso del Vino este fin de semana, Quillón proyecta una identidad turística marcada por el vino patrimonial, la naturaleza y una creciente oferta enoturística que la posiciona como uno de los destinos emergentes más atractivos del sur de Chile.
Durante el verano, Conaf ha debido expulsar a visitantes por acampar y cocinar en zonas no autorizadas del Parque Nacional Torres del Paine, conductas que han provocado accidentes, lesiones y un aumento del riesgo de incendios forestales en una de las áreas protegidas más frágiles del país.
Con casi 11.400 hectáreas protegidas, el valle resguarda una de las reservas de agua dulce más importantes del mundo y se consolida como un modelo de conservación con participación comunitaria.
Aunque el verano se asocia al descanso, muchas personas regresan más cansadas que antes. La hiperconectividad, la telepresión laboral y la dificultad para lograr un verdadero desapego mental del trabajo impiden que el cerebro se recupere, advierten especialistas.
