Santiago Training Fest se realizará el 14 de noviembre en Parque Ciudad Empresarial y espera reunir a cerca de 3.000 personas. El festival tendrá una corrida 5K, yoga, Pilates, HIIT y conversaciones con referentes del deporte chileno.
Mucho antes de convertirse en atractivos turísticos, los cafés fueron lugares de reunión, discusión política, literatura, tango y vida cotidiana. Desde 1998, Buenos Aires desarrolla una política específica para protegerlos. Hoy el catálogo oficial reúne 90 Bares Notables.
La iniciativa “Chile Potencia Turística” reúne al sector público, empresas, academia y sociedad civil para impulsar la inversión y el empleo regional. Una mesa trabajará durante un año en una hoja de ruta, cuyos resultados se presentarán en Congreso Futuro Turismo 2027.
La iniciativa reunirá a 14 restaurantes y chefs que durante noviembre reinterpretarán el foie gras francés. El público podrá probar las distintas preparaciones y votar por su favorita: las cinco más votadas llegarán a una gran final en la Embajada de Francia.
Las comisiones de las plataformas de delivery han llevado a restaurantes a explorar canales propios de venta y despacho. En un escenario de expansión del comercio electrónico, buscan controlar sus costos y mejorar el margen de cada pedido.
La competencia puso a prueba conocimientos, técnicas de corte, cata, maridaje, servicio y presentación de quesos.
Establecimiento se convirtió en bicampeón tras imponerse entre 20 finalistas seleccionados entre cerca de 600 panaderías de la Región Metropolitana. La competencia pone en escena una preparación cotidiana que concentra buena parte de la memoria, los hábitos y el oficio de la panadería chilena.
Tras Fiestas Patrias todavía quedan tres oportunidades para extender los días de descanso antes de Año Nuevo. Octubre, diciembre y Navidad ofrecen alternativas para quienes buscan una escapada fuera de Chile.
Del espresso y americano a los cafés fríos, el cold brew, café tonic y formatos Ready to Drink: el café dejó de estar asociado exclusivamente a la taza caliente de la mañana. En Chile, crece el interés por distintos orígenes y los métodos de preparación y las cafeterías amplían sus propuestas.
El chef peruano, fundador de Central y uno de los principales referentes de la gastronomía latinoamericana, llega al Auténtico Aruba Culinary Festival con la experiencia de que los destinos no se construyen solo con restaurantes, sino con historias, productos y una relación con el territorio.
