Conciencia M
En el Año Internacional de las Frutas y Verduras, la iniciativa busca destacar los beneficios de estos alimentos tanto para la salud como para apoyar la agricultura familiar campesina.
“Frutas y verduras…se pasó pa’ buena idea” es el eslogan de la campaña enmarcada en el Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021, en la cual se busca fortalecer la agricultura familiar campesina, apoyar el funcionamiento y comercialización de ferias libres, incrementar el consumo de frutas y verduras en niños, niñas y adolescentes e impulsar iniciativas de comunicación y educación sobre los beneficios de estos alimentos.
Impulsada por el Gobierno de Chile y la Corporación 5 al Día, bajo la custodia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), es necesario mejorar el consumo de frutas y verduras.
En Chile según la última Encuesta Nacional de Salud 2016-2017, solo el 15% de las personas de 15 años o más consumía las cinco porciones diarias de frutas y verduras recomendadas por la Organización Mundial de la Salud y la FAO (equivalente a 400 gramos diarios).
Eve Crowley, representante de FAO en Chile, afirmó que “9,8% de los menores de cinco años son afectados por el sobrepeso y la mitad de los escolares tienen exceso de peso. El país requiere un cambio hacia dietas con más alimentos frescos y saludables y esta campaña invita a jefas y jefes de hogares a preferirlos”.
“Impulsamos la realización del Año Internacional de las Frutas y Verduras porque estamos convencidos de la importancia de que todos y todas tengamos acceso a una alimentación más saludable. Este año nos llama a promover sistemas alimentarios más sustentables, a concientizar sobre la importancia de tener dietas más saludables y a tomar acciones como Estado para que el acceso a frutas y verduras sea una realidad”, afirmó la primera dama, Cecilia Morel.
En ese sentido, la ministra Karla Rubilar, destacó la importancia de “relevar el consumo de frutas y verduras, ya que hoy en Chile, el 75% de la población adulta tiene obesidad o sobrepeso y un 54% de los escolares está en la misma situación, panorama que se complicó con la presencia del Covid-19, ya que las cuarentenas generaron mayor sedentarismo».
«La alimentación es parte fundamental de la salud de poblaciones y del desarrollo sostenible. Por eso es importante que las políticas de alimentación y nutrición se enmarquen en un sistema de protección social, que incluyan un enfoque de sistemas alimentarios sostenibles para alcanzar dietas saludables para todos y todas. Por esta razón nuestro llamado siempre es a comer sano, cambiando incluso, los hábitos internos para tener una vida más saludable y sana”, agregó.
“Desde la Secretaría Elige Vivir Sano y en conjunto con distintos ministerios estamos impulsando políticas públicas y otras iniciativas para aumentar el consumo de frutas y verduras especialmente en las personas más vulnerables», afirmó la secretaria ejecutiva, Daniela Godoy.
En ese sentido, destacó la creación de Pedidos Sanos, una aplicación que funciona en 16 comunas de la Región Metropolitana para comprar frutas y verduras a ferias libres con reparto a domicilio sin costo de envío, el Fondo de Promoción de Entornos Saludables, modificaciones al Programa de Alimentación Escolar, la creación de microbancos de alimentos en ferias libres y la lanzamiento actual.
Nuestro país fue uno de los principales impulsores para que la ONU finalmente decretara este 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras.
El subsecretario de Agricultura, José Ignacio Pinochet, sostuvo que “Chile es uno de los países en el mundo que produce más frutas y verduras y por eso es muy importante fomentar y transformar en un hábito el consumo diario de este tipo de alimentos».
Desde el Ministerio han promovido su consumo a través de iniciativas como el sitio web frutasyverduras.minagri.gob.cl, y encabezado distintas campañas, como «Una comunidad, un feriante» y «La feria libre en tu casa» para mejorar el acceso y la disponibilidad de frutas y verduras en la ciudadanía e incentivar su consumo diario.
Por su parte, la subsecretaria de Servicios Sociales, Andrea Balladares, afirmó que a través de esta campaña se quiere “concientizar sobre el consumo adecuado de frutas y verduras y apoyar a los agricultores puedan realizar sus cultivos de manera sustentable. De esta manera, se genera un círculo virtuoso que permite que tanto productores y consumidores, puedan acceder a productos frescos, de calidad y, sobre todo, con un alto aporte nutricional”.
El lanzamiento de la campaña se llevó a cabo en las huertas urbanas de la comuna de La Reina donde en 2001 nació un programa pionero de agricultura y hasta la fecha han participado más de 1.200 personas que han aprendido a cultivar de forma sustentable frutas, verduras y hierbas frescas que pueden incorporar a su dieta.
“Este año es muy especial para La Reina porque nuestras huertas urbanas cumplen 20 años, lo que demuestra que nuestra comuna es pionera en la promoción del cultivo de frutas y verduras en los domicilios”, detalló el alcalde José Manuel Palacios.
La campaña “Frutas y verduras… Se pasó pa’ buena idea” contiene cápsulas y gráficas para redes sociales y frases de radio. Para conocer la campaña, las familias pueden visitar el sitio https://sepasopabuenaidea.cl/ donde encontrarán una selección de material educativo para conocer más sobre las frutas y verduras.
