El 62,5% de los adultos en América presentan sobrepeso u obesidad

Según cifras entregadas por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), las tasas de obesidad y sobrepeso se han triplicado desde 1975, alcanzando las proporciones de una epidemia. Las cifras del continente muestran que el 62,5% de los adultos presentan sobrepeso u obesidad y en los niños esta realidad alcanza el 33,6%.

En Chile, esta realidad es aún más preocupante, ya que los últimos datos publicados por la OECD indican que 74% de la población adulta tiene sobrepeso u obesidad. “A nivel mundial, nuestro país está entre los 10 primeros países con mayores tasas de obesidad, esto es porque se ha venido acarreando hace más de 20 años y la gente no ha tomado conciencia de que para prevenir la obesidad lo más importante es el autocuidado”, comenta Eliana Reyes, nutrióloga y directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes.

En este sentido, una alimentación balanceada y completa, es esencial para evitar la obesidad y sus consecuencias, entre las que se encuentran enfermedades cardíacas, diabetes, presión arterial alta, colesterol alto, enfermedad hepática y apnea del sueño, entre otras.

Sin embargo, según el estudio “Nutrición de los chilenos 2023”, realizado por la Escuela de Nutrición y Dietética UANDES, mostró que el 86% de los chilenos no cumple con las recomendaciones básicas de una buena alimentación y, en esta misma línea, solo el 1% de los encuestados cumple con las cinco recomendaciones analizadas

“La buena alimentación se basa en las guías alimentarias entregadas por el Ministerio de Salud, donde se aconseja un consumo diario de al menos 3 porciones de verduras, 2 de frutas y 3 de lácteos sin azúcar, junto con pescados y legumbres al menos 2 veces a la semana”, comenta la académica.

La especialista detalla que se deben hacer cambios en la alimentación, especialmente en los niños. “Debemos cambiar los hábitos de alimentación, priorizando una ingesta de alimentos saludable, evitando golosinas y comida chatarra y siempre estimularlos a que hagan actividad física”, agrega Eliana Reyes.

Recomendaciones

En Chile esta enfermedad está definida por el aumento de grasa corporal, afecta a más del 30% de la población y, de acuerdo a nuestros expertos, tiene un origen que es complejo, multifactorial y es de alta prevalencia.  

“Para esta enfermedad se requiere un diagnóstico adecuado que debe incluir no solamente el peso de masa corporal, sino que también evaluar el perímetro de cintura e idealmente poder hacer un estudio de la composición corporal para evaluar el porcentaje de grasa. Esto nos ayudará con un diagnóstico más preciso. Es importante hacer una evaluación médica completa y exhaustiva en las posibles complicaciones asociadas a la obesidad”, puntualizaron.

Es por esto que el Centro de Nutrición y Bariátrica de Clínica Las Condes entregan diferentes consejos para prevenirla.

1.- Seguir una dieta balanceada y mantener una buena alimentación: Prefiere carnes blancas, como pollo, pavo y pescados. Se recomienda comer carnes rojas una vez por semana y legumbres dos a tres veces. Comer al menos cinco porciones de frutas y verduras al día. Y finalmente, restringir alimentos con grasas saturadas, azúcares y sodio, y preferir cereales o carbohidratos integrales.

2.- Evitar el sedentarismo: Sube y baja escaleras, evita utilizar el ascensor. Camina cada día un poco más, aunque sea por la casa o en el trabajo. Intercala tareas sedentarias con otras activas. Puedes leer, ver series y también limpiar, cocinar, hacer ejercicio, etc.

3.- Incorporar actividad física permanente a nuestra rutina: La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda realizar al menos 150 minutos de ejercicio físico moderado a la semana y 75 minutos si es intenso.

4.- Respetar nuestras horas de sueño: Los expertos recomiendan entre 7 a 8 horas de sueño por noche para una buena salud y un buen funcionamiento mental.

5.- Reducir el estrés y mantener una buena salud mental: Realiza actividades que generen bienestar y disfrute en tu rutina, puede ser un hobby, una actividad deportiva, hacer mindfulness, etc. También es importante mantener relaciones de afecto con la familia, amistades u otros.

Asimismo, los especialistas indican que para aquellos pacientes que ya están con una obesidad diagnosticada, dependiendo del grado, es necesario aplicar un tratamiento farmacológico y/o evaluar si se necesitan algún tratamiento quirúrgico para esta enfermedad.