¿Frutal, cítrico o clásico? La mezcla perfecta este Día del Gin

No es moda, es tendencia: el gin llegó para quedarse en Chile. En bares, terrazas y cada vez más en las casas, este destilado se ha ganado un lugar privilegiado entre quienes buscan sabor, frescura y un toque de sofisticación. ¿La razón? Su versatilidad. Desde perfiles cítricos y frutales hasta fórmulas más clásicas, el gin ofrece algo para todos los gustos, sin complicaciones.

Los números lo confirman: según datos de la consultora IWSR, International Wine & Spirits Research, entre 2020 y 2024 el consumo de gin en Chile se cuadruplicó, pasando de 61 mil a casi 250 mil cajas de 9 litros. Una cifra que refleja más que una moda pasajera: se trata de una nueva forma de disfrutar, más personalizada, más diversa y con el gin como protagonista.

De hecho, en nuestro país existe la Asociación Chile Gin, reunida para promover la industria nacional que ha surgido en torno a este destilado, para destacar su alto estándar y robustecer la actividad. Hoy son más de 20 los productores nacionales que dan vida a este gremio, repartidos entre Atacama y el Maule, con envíos a países como Japón, Alemania, Inglaterra, Francia, España, Estados Unidos, Costa Rica y Panamá y 80 medallas en conjunto en torneos desarrollados en Estados Unidos, Inglaterra, Alemania y Bélgica, además de los galardones obtenidos en Chile.

La tendencia de los saborizados también llega al gin

Una de las razones por las que el gin se ha instalado con fuerza en la cultura de consumo local es su capacidad para combinarse con ingredientes simples y accesibles. No se necesita una barra profesional para preparar un buen cóctel: basta con una tónica de calidad, hielo y un toque de fruta o hierba aromática para lograr una mezcla fresca y personal.

También han ganado terreno los gin de perfil frutal, como Beefeater Pink, con notas a frutilla, que combinan muy bien con tónicas neutras, láminas de frutillas y frutos rojos. Los cítricos, como Beefeater Blood Orange (con naranja sanguina), Brighton Tangerine (con mandarina), Monkey 47 (con pomelo) o Malfy Pomelo (con pomelo rosado), se potencian con rodajas de cítricos frescos. En el caso de Malfy Pomelo, va muy bien con un toque de romero.

Y si prefieres un perfil más clásico y seco, opciones como Beefeater Dry (limón y naranja), Brighton Original o Malfy Originale se lucen con cáscaras de limón, o una ramita de romero.

La clave está en elegir ingredientes que complementen los botánicos del gin, sin ocultar su carácter.

Recetas de gin perfectas para tu casa

Desde Pernod Ricard, recomiendan alternativas para preparar cocteles y disfrutar este día con sus marcas reconocidas a nivel global, como las del portafolio de Beefeater, destilado en el corazón de Londres desde el siglo XIX y conocido por ser el gin más premiado del mundo; Monkey 47, de la Selva Negra alemana, con una compleja mezcla de 47 botánicos; Malfy, de origen italiano, fresco y de estilo mediterráneo; y Brighton, con un perfil limpio y equilibrado que rinde homenaje a la ciudad costera que lo inspira.

Para quienes buscan un perfil cítrico y vibrante: Gin & Tonic con Brighton Tangerine

Ingredientes:

1. 1 parte de gin
2. 2 partes de agua tónica
3. Rodajas de mandarina fresca 
4. Mucho hielo

Una combinación refrescante y aromática, ideal para quienes disfrutan de sabores brillantes y ligeramente dulces. Su distintivo sabor a mandarina realza el carácter del gin y lo convierte en una opción perfecta para tardes soleadas o encuentros relajados.

Para quienes prefieren lo cítrico con un toque frutal-amargo: Gin & Tonic con Malfy Pomelo

Ingredientes: 

• 1 parte de gin
• 2 partes de agua tónica
• Rodajas de pomelo rosado
• Hielo al gusto

Ideal para tardes calurosas, con un perfil brillante y refrescante.

Para los clásicos de siempre: Gin & Tonic con Beefeater Dry

Ingredientes: 

• 50 ml de gin
• 100 ml de agua tónica
• Una rodaja de limón o naranja
• Hielo abundante

Una receta infalible que resalta el carácter botánico y seco de un gin tradicional.