New York Times elige a la Región de O’Higgins como uno de los lugares que hay que visitar este 2024

Como es de costumbre todos los años  el periódico estadounidense The New York Time publicó una lista con 54 destinos imperdibles para disfrutar este 2024.

Para la sorpresa de los chilenos, la Región de O’Higgins fue elegida en el número ocho, destacando su propuesta gastronómica, especialmente la diversidad de viñedos y productos marinos.

Además, se valoró la preservación de identidad campesina gracias a diferentes grupos de cocineros, enólogos y productores artesanales.

Asimismo, destacaron la Ruta de los Abastos. “A finales de 2023, su iniciativa, conocida como Ruta de los Abastos, comenzó a ofrecer experiencias culinarias rurales para conectar a los visitantes con apicultores, criadores de ostras y otros productores locales”, se indica en el artículo.

“Los mercados y restaurantes, como El Abasto en la ciudad de Rancagua y los restaurantes basados ​​en viñedos de Food and Wine Studio y Viña Vik, destacan ingredientes regionales como cordero criado localmente, sal de la costa en Cáhuil y un vino rústico con bajo contenido de alcohol. llamado Chacolí, producido por agricultores de la zona”, se agrega a la publicación.

Cabe destacar que la selección de estos lugares es realizada por distinguidos periodistas especializados, utilizando categorías como aventura, arquitectura, eventos, comida, artes, entre otras.