Casi $10 mil de diferencia en cena familiar de fin de año al elegir la canasta más económica por sector en supermercados

Con miras a las compras previas a las fiestas de fin de año, el Sernac realizó, entre el 3 y 5 de diciembre, un sondeo para conocer el costo de una cena familiar y orientar a los consumidores para que saquen el mejor provecho a su presupuesto.

El sondeo cotizó los precios, principalmente de carnes rojas, carnes blancas, licores, vinos, productos en conservas (frutas, puré de manzanas) productos congelados (ensalada a la jardinera, papas duquesas), pan de pascua y helados (de agua y postres) en 28 supermercados, distribuidos en los 5 sectores geográficos del Área Metropolitana de Santiago.

La canasta familiar tipo contiene una selección de productos para la cena de fin de año.

Considerando los precios de los productos de la canasta tipo a través de los 5 sectores de Santiago, se podría ahorrar hasta $11.939 (o un 27,1%) en el total de la compra si se adquirieran los productos más económicos por cada sector.

El producto que tuvo la mayor diferencia de precio en los cinco sectores, fue el kilo de asado carnicero tipo “v” envasado e importado, con un precio mínimo de $4.190 y un máximo de $5.499, es decir, una diferencia de $1.309 por kilo o 31,2%.

Otra de las mayores diferencias se registró en el kilo de papas duquesas congeladas, con una diferencia de  $1.209  por kilo o 60,8%. De ahí la importancia de cotizar.

Las carnes, en general presentan importantes diferencias en todos los sectores. En relación a los cortes que tuvieron presencia en los cinco sectores, el kilo de Asado Carnicero categoría tipo “v” envasado e importado, representa la mayor diferencia de precio, equivalente a  $1.309 por kilo (o 31,2%), por lo que vale la pena cotizar.

Dicha diferencia se detectó entre supermercado Santa Isabel (Oriente), registrando un precio mínimo de $4.190 por kilo y supermercados Unimarc (Oriente, Poniente y Sur) con un precio máximo de $5.499.

Otro corte que presentó diferencias relevantes fue el Abastero categoría tipo “V” envasado e importado, cuyo precio mínimo alcanzó los $5.190 en supermercados Líder (Centro y Oriente) y Santa Isabel (Oriente y Sur) y un máximo de $5.999 en supermercado Unimarc (Oriente, Poniente y Sur), con una diferencia de $809 por kilo, que equivale al 15,6%.

Comparando los valores mínimos y máximos de la canasta entre sectores, el sector Oriente fue el que presentó la canasta  más económica alcanzando los $45.163. Cabe señalar que en esta misma zona se cotizó la canasta con la mayor diferencia, la cual equivale a un 21,3% o $9.626.

A su vez el sector Poniente presentó la canasta, en promedio más cara, con un precio máximo de $54.949, es decir, una diferencia de $9.786 o igual al 21,7%, respecto del Oriente.

Por otra parte, fue el sector Norte el que registró la menor diferencia con $6.679 lo que equivale a un 14,1%.

Diferencias de productos por sector

Sector Norte

La mayor diferencia porcentual se registra en  las papas fritas de cóctel corte americano de 300 gr, que registró un precio mínimo de $980, hasta un máximo de $1.439 con un ahorro de $459 por producto si se elige la opción más conveniente.

En términos de precio, el producto que registró la mayor diferencia fue papas duquesas congeladas por kilo con un mínimo de $1.990 y un máximo de $2.699, es decir una diferencia de $ 709.

Sector Centro

La mayor diferencia, en términos de precio y porcentaje, se registró en el kilo de papas duquesas congeladas, con un precio mínimo de $1.990 y un máximo de $3.190. Es decir, si un consumidor elige la opción más conveniente, puede ahorrarse $1.200 (60,3%) por kilo.

Sector Oriente

La mayor diferencia en términos porcentuales se registró en el kilo de papas duquesas congeladas, con un precio mínimo de $1.990 y un máximo de $3.199, lo cual representa un ahorro de $1.209 por kilo si se elige la opción más conveniente.

En términos de precio, la mayor diferencia se encontró en el Asado Carnicero Vacuno tipo “V” un kilo, con un valor mínimo de $ 4.190 y un máximo de $5.499, cuya diferencia es de $1.309.

En este sector las papas fritas de cóctel corte americano superaron el 50% de diferencia ($505).

Sector Poniente

En el sector Poniente el kilo de papas duquesas alcanzó la mayor diferencia porcentual y de precio con un mínimo de $1.990 a un máximo de $3.190, lo que representa un ahorro de $1.200 por kilo o 60,3% si el consumidor elige la opción más económica.

A su vez, las papas fritas de cóctel corte americano también presentaron una importante diferencia porcentual, equivalente a un 42,8% o $419 por producto.

Sin embargo, el segundo producto con la mayor diferencia en precio fue el carbón de 2,5 kilos, con un mínimo de $1.990 y un máximo de $2.790, pudiendo ahorrar $ 800 si escoge la opción más económica.

Sector Sur

En el sector Sur, también el kilo de papas duquesas congeladas alcanzó la mayor diferencia porcentual y de precio, con un mínimo de $2.150 y un máximo de $3.199, lo que representa un ahorro de $1.049 por kilo o 48,8% si el consumidor elige la opción más barata.

Así mismo, la botella de néctar naranja de 1,5 litros presentó una diferencia porcentual de 32,6% o $270 por producto.

Sin embargo, la segunda mayor diferencia en precio se registró en el cola de mono de 700 cc, con un mínimo de $2.490y un máximo de $3.129, con un ahorro de $639 si se escoge la opción más económica.