La importancia de la alimentación saludable para cuidar a tu corazón

Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en Chile y en el mundo y no discriminan por sexo, pues afectan tanto a hombres como a mujeres. Entre las más comunes están el accidente cerebrovascular, el infarto de miocardio y la hipertensión.

Cabe destacar que la mayoría de los factores de riesgo que las ocasionan son prevenibles mediante la implementación de un estilo de vida saludable, ya que entre sus causas destacan la diabetes, el tabaquismo, la hipertensión arterial, el sedentarismo, la dislipidemia y la obesidad.

Tal como señala la cardióloga de Clínica INDISA, “una alimentación equilibrada es la que permite que la persona tenga un estado óptimo de salud, posibilitando además realizar con normalidad su rutina diaria. Para esto, la dieta debe aportar la cantidad necesaria de energía para que el organismo funcione bien. Sin embargo, las necesidades calóricas varían de una persona a otra, dependiendo de su edad, tamaño o actividad física”, señala la cardióloga de Clínica INDISA, Inés Barquín.

De esta manera, para tener una dieta variada se deben elegir diariamente diversos tipos de alimentos: vegetales y frutas, aves, pescados, huevo, legumbres, frutos secos, cereales, aceite de oliva y evitar el azúcar y dulces o consumirlos en cantidades muy limitadas.

Pues, tal como indica la Dra. Barquín, “una dieta reducida en grasas como alimentos procesados, rica en pescados grasos y con un aumento en la relación grasas poliinsaturadas/grasas saturadas, disminuye la mortalidad y la posibilidad de padecer alguna enfermedad cardiovascular”.

En este sentido, la especialista de Clínica INDISA es enfática en señalar que una alimentación equilibrada debe ir acompañada de mantener una vida activa, es decir “dejar el sedentarismo de lado y comenzar a realizar, a lo menos, 50 minutos de actividad física tres días a la semana”.

¿Por qué los frutos secos y los pescados “grasos” le ayudan a tu corazón?

Según Mildred Mayr, enfermera de Grupo Medical, en Chile una de las principales causas de muerte son las enfermedades cardiovasculares, directamente relacionadas a la mala alimentación y el sedentarismo.

“El sedentarismo ha aumentado y, a su vez, las personas se están alimentando mal, consumiendo muchas calorías provenientes de carbohidratos refinados y de grasas dañinas como las trans y saturadas, pero sin gastarlas. Esto en el mediano y largo plazo genera problemas de salud y enfermedades que pueden afectar al corazón, como dislipidemias, diabetes mellitus o hipertensión arterial”, señaló la profesional.

Por eso, y aprovechando que se están levantando las restricciones con el avance del Plan Paso a Paso y de la implementación del Pase de Movilidad, los expertos están llamando a las personas a aprovechar y retomar estilos de vida más saludables. Acá algunas recomendaciones:

Incluye al menos dos frutas y dos verduras al día: Es importante mantener una alimentación sana que incluya al menos 2 frutas al día, además de 2 o 3 porciones de verduras, idealmente crudas para aprovechar al máximo la fibra y los nutrientes, ayudando a reducir los niveles de colesterol y mantener una buena digestión. Disminuir el consumo de azúcares refinados y alcohol, serán sin duda hábitos de gran ayuda.

Suma frutos secos y brócoli a tu dieta: Hay ciertos alimentos que son especialmente beneficiosos para el corazón. Es el caso de los frutos secos sin salar, como almendras, maní, avellanas, pistachos, castañas de cajú y especialmente de la nuez de nogal, que por su alto contenido en ácidos grasos omega 6 y 3, así como el ser buena fuente de vitaminas B1 y B6 tan necesarias para el buen funcionamiento cardiovascular, hacen de este fruto un imprescindible al querer cuidar nuestro corazón.

Otro ejemplo es el brócoli, verdura que ayuda a prevenir accidentes cardiovasculares debido a que contiene zinc, ácido fólico, hierro, calcio, vitamina K y antioxidantes, todos nutrientes protectores del sistema cardiovascular.

Los pescados “grasos” ayudan a tu corazón: Los pescados azules como el salmón, atún o el jurel, frescos o enlatados en agua y bajos en sodio, destacan por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, que ayudan a proteger el corazón y el sistema cardiovascular.

Por supuesto, preparados de forma saludable, como en guisos, sopas, al horno o a la plancha. “La importancia del omega-3 radica en sus funciones antiinflamatorias, por lo que su adecuado consumo está directamente relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares”, señaló, por su parte, la nutricionista Tamara Dides.

Crea una rutina de 20 o 30 minutos de ejercicio: Con el avance del Paso a Paso tenemos la oportunidad de iniciar y mantener una rutina sistemática de ejercicios, señaló Mildred Mayr, quien recomienda buscar espacios de 20 ó 30 minutos para actividad física.

“Muchas personas comienzan su día laboral muy temprano y la terminan muy tarde, por eso deben buscar espacios  para realizar ejercicios suaves o hacer uno de los ejercicios más completos: caminar.  El ejercicio constante nos permite regular el peso y mejorar la capacidad física”, señaló la enfermera de Grupo Medical.

Evita el tabaco: En Chile más de 30% de la población fuma, de acuerdo a los datos de la Encuesta de Salud Nacional del 2017. Las cifras son preocupantes y se han hecho más serias durante la pandemia “ya que el tabaquismo agrava los síntomas de covid y, como sabemos, es causante de enfermedades cardiovasculares. Por eso es crucial que las personas abandonen este mal hábito”, agregó Mayr.

Asiste a controles médicos: Lamentablemente la pandemia ha dificultado los controles de salud, no obstante, el cardiólogo Dr. Carlos Castillo Bazán, jefe de la UCI del Hospital de Los Ángeles, recomienda no dejarlos de lado y consultar prontamente si aparece algún síntoma nuevo.

“La consulta temprana al cardiólogo ante síntomas sugerentes de alguna enfermedad cardiovascular disminuye de forma relevante la morbi-mortalidad de éstas. En Chile una de cada tres personas muere por alguna causa cardiovascular”, explicó el especialista. cardiovascular”, explicó el especialista.

En este sentido, la enfermera Natalia Fontecha, académica de la carrera de Enfermería de UDLA Sede Viña del Mar, aseguró que es imprescindible que los pacientes cardiovasculares mantengan sus controles y tratamientos al día con el fin de evitar complicaciones y descompensaciones que puedan agravar los cuadros.

Además, advirtió que es necesario tener muy claros los signos y síntomas que podrían evidenciar que algo inusual está ocurriendo: dificultad para respirar, sensación de mareos o debilidad, dolor opresivo en el pecho y sensación de ardor; dolor y/o presión en el brazo, irradiado a espalda, esternón, mandíbula; sudoración excesiva y náuseas, frecuencia cardíaca acelerada (taquicardia) y dolor de cabeza intenso.

Trastornos del sueño podrían develar o generar riesgos de enfermedades cardiovasculares

La cardióloga de Clínica Somno, Cindy Goldberg Brizzi, sostiene que “el principal daño cardiovascular relacionado al descanso proviene de la apnea del sueño que lleva al paciente a tener ahogos mientras duerme, lo que también provoca fuertes ronquidos. Esto genera que, entre menos aire al cuerpo, lo que estresa al corazón y al cerebro, quedando la persona expuesta a infartos, accidentes cerebrovasculares, e incluso, a la muerte súbita”.

Además, diversos centros de estudios concuerdan en que dormir menos de 7 horas está asociado con una mayor probabilidad de desarrollar problemas del corazón, incluyendo hipertensión arterial, diabetes, obesidad, depresión, entre otros.

El ciclo del sueño y el ritmo circadiano disminuyen la tensión arterial mientras dormimos, por lo tanto, menos horas de sueño contribuyen al aumento de la misma, siendo la hipertensión arterial un factor contribuyente en el desarrollo de otras enfermedades cardiovasculares como ictus, infarto al miocardio, etc.

¿Cómo saber si tenemos riesgos cardiovasculares al dormir?

Actualmente, existe un cuestionario online llamado “Stop Bang”, probado científicamente por la Universidad Health Network de Canadá, que permite detectar síntomas de apnea del sueño, y, por ende, el riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares.

Ante esto, el especialista de Clínica Somno explica que es importante entender que “al estar durmiendo no significa que nuestro cuerpo deje de funcionar, y los ronquidos y apneas del sueño son la muestra más elocuente de que algo está pasando, por eso es de suma importancia escuchar las señales de alerta que nos envía nuestro cuerpo”.

En este mes, los expertos hacen un llamado  a no dejar pasar estos tipos de síntomas y consultar ante cualquier posible problema cardíaco a tiempo para poder diagnosticar las enfermedades y tratamientos a tiempo.