Viajes
La iniciativa busca fortalecer el turismo en el sector a través de talleres formativos para emprendedores, y así potenciar la industria que se ha visto fuertemente afectado por los efectos de la pandemia.
Mediante la implementación de estrategias de capacitación y promoción, el proyecto ‘’Fortalecimiento de la Zona de Interés Turístico Saltos del Laja’’ plantea la superación de brechas del ecosistema turístico de Saltos del Laja y reactivar la economía local a través del fortalecimiento de su oferta gastronómica.
Durante esta semana inició la etapa formativa que integra capacitación en áreas como marketing digital, innovación en modelo de negocio, cocina con identidad local, entre otros temas que buscan apuntar a un nuevo perfil de cliente del destino y vincular la Estrategia para el Mejoramiento Competitivo del Turismo Gastronómico de Chile, actualmente en desarrollo.
Iván Valenzuela, jefe de División de Fomento e Industria del Gobierno Regional del Biobío explicó que “Saltos del Laja es uno de los destinos turísticos priorizados y un lugar que necesita reinventarse permanentemente, sobre todo tras la crisis que tanto afecta al sector del turismo. Por eso, creemos que es clave fortalecer áreas como el turismo gastronómico, una herramienta que puede ser relevante a la hora de pensar en la sofisticación del destino, promoviendo, además, la reactivación económica y la generación de empleo»
El proyecto es ejecutado por la Universidad Santo Tomás, por lo que Roger Sepúlveda Carrasco, rector de la casa de estudios indicó que “este espacio de formación, ha sido pensada específicamente para responder a sus necesidades y a los importantes desafíos que nos han puesto como gestores del proyecto FIC que busca desarrollar y promover esta zona de interés turístico nacional. Estamos trabajando con mucho cariño y dedicación para responder a todos ellos”
En la misma línea, Alejandra Melgarejo, directora de Estudios y Territorios de Esquerré Consultores y tallerista del programa, comentó que “es un proyecto significativo para el destino porque transferirá capacidades a los emprendedores y empresarios locales en las dimensiones necesarias para impulsar el turismo gastronómico, como un segmento de mercado reciente a nivel mundial, con dinámicas propias, con el protagonismo del patrimonio culinario y de la cadena de productores y cultores que otorgan identidad al territorio”.
Cabe señalar que este proyecto se ejecutará en un periodo de dos años, y beneficiará directamente a micros y pequeñas empresas (MIPES) del sector turístico del destino, entre los que se consideran productores agrícolas y ganaderos, funcionarios municipales y estudiantes de subsectores turísticos, de las comunas de Los Ángeles, Cabrero y Yumbel.
