Gastronomía
Si eres amante de los happy hours, debes saber que mientras más colorido es el trago, más aporta en calorías. Además, incluir frutas en la bebida alcohólica no es sinónimo de que sea más saludable. Los mocktails son una opción por no tener alcohol, aunque a veces también tienen exceso de azúcar.
En el verano aumenta nuestra vida social y para muchos y muchas es sinónimo tardes de buena conversación y compañía con happy Hours. Los llamados cocktails de verano son las estrellas de estos ofertas y descuentos y suelen ser muy atractivos para la vista.
Sus colores e inclusión de frutas lleva a pensar que son más saludables, livianos, refrescantes o menos calóricos, lo cual, en la mayoría de los casos, es absolutamente al revés.
“Mezclar frutas con alcohol hace que ellas pierdan todas sus propiedades nutritivas. Además, tomar uno de este tipo de tragos con frutas equivale a como si te tomaras 3. Por otro lado, la fruta absorbe todo el alcohol que, de por sí, no sólo es calórico, sino que tiene calorías vacías, es decir que no nos aportan en nada en términos de nutrición”, revela Magdalena de Quevedo, nutricionista y CEO de Clínica Acorpus.
“No hay que olvidar que las bebidas alcohólicas sólo nos aportan azúcares y calorías, generando no sólo una posible subida de peso, cuando no nos medimos, sino que, además generándonos deshidratación e inflamación. Además, pueden generarnos resequedad de la piel, haciendo más visibles las líneas de expresión”, agrega la especialista.
En el último tiempo lo mocktails se han ido popularizando en Chile. Se trata de bebidas sin alcohol que imitan la apariencia y a menudo el sabor de los cócteles tradicionales. La palabra “mocktail” es una combinación de las palabras en inglés “mock” (falso o imitación) y “cocktail”. Estas bebidas están diseñadas para aquellos que desean disfrutar de la experiencia de beber un cóctel, pero sin consumir alcohol.
“Esta es una opción ideal para las personas que buscan opciones no alcohólicas en eventos sociales o desean reducir su consumo de alcohol. Los mocktails ofrecen una alternativa refrescante y sabrosa, y son ideales para aquellos que prefieren evitar el alcohol por razones de salud, embarazo o simplemente para disfrutar de una opción más ligera”, explica Magdalena.
Eso sí, hay varios con exceso de jarabe así que es mejor pedirlos no tan dulces, porque o si no también podrían ser calóricos.
“La cantidad de alcohol y azúcares adicionales, como los jarabes y licores, puede influir en las calorías totales de un cóctel. Optar por mezclas más simples con ingredientes frescos y moderar las porciones, y beber de manera paralela agua para evitar deshidratarse, son estrategias claves para disfrutar de cócteles de verano más ligeros”, agrega la experta.
Ahora, la profesional es enfática en recalcar que, si eres de las que le gusta socializar degustando un trago con alcohol, “puedes hacerlo, pero siempre con moderación y eligiendo, de manera consciente, opciones más ligeras si es que la carta te lo permite”.
Para ello, la experta comparte un listado de tragos clásicos de verano que puedes lograr que sean menos calóricos, eligiendo el tipo de alcohol o pidiendo que tenga ciertas características en el local donde los pides.
La profesional entrega un listado de los tragos con menos calorías que puedes elegir no solo en verano, sino durante todo el año
