Viajes
Este recóndito rincón del mundo esconde una oferta turística completa y diversa mucho más amplia que solo el hecho de visitar la octava maravilla del mundo. Cultura y patrimonio, una variada y reconocida propuesta gastronómica, atractivos naturales, deporte aventura y actividades al aire libre son solo una parte del menú que emerge entre la pampa, los lagos y la estepa patagónica.
¿Sabías que durante los meses de otoño e invierno el clima en Magallanes se vuelve más amigable de lo que se cree? Los vientos disminuyen su velocidad, la oscilación térmica baja y las mareas tranquilizan sus aguas permitiendo descubrir su universo marino.
Pero es la Provincia de Última Esperanza la que se ha transformado en un verdadero paraíso para los amantes de las vacaciones en temporada de otoño e invierno, al ofrecer la mezcla perfecta entre la naturaleza indómita de sus áreas silvestres protegidas y la conectividad de Puerto Natales, que contará con disponibilidad aérea durante todo el invierno.
“Estamos muy comprometidos en potenciar un turismo todo el año en destinos consolidados, como Natales o Torres del Paine. Estamos convencidos de que el esfuerzo conjunto debe continuar para relevar aún más nuestro sector con una estrategia de desestacionalización, por eso nos encontramos planificando en el marco de un desarrollo turístico sustentable”, asegura Víctor Román León, director de Sernatur Magallanes.
Probar los platos de la Región de Magallanes es saborear lo mejor de la cocina del fin del mundo. Pero degustar la oferta gastronómica de Puerto Natales es disfrutar de una experiencia gastronómica de talla mundial.
Es más, la capital de la Provincia de Última Esperanza fue premiada como destino gastronómico por el Círculo de Cronistas Gastronómicos por su atractiva oferta culinaria que destaca por productos como la centolla magallánica, el cordero al palo, los dulces a base de calafate y sus inigualables cervezas artesanales.
“La gastronomía del destino es un lujo. Las distintas preparaciones basadas en productos con identidad local, que ha sido elevada a través de la innovación, hoy se presentan en distintos formatos en donde los platos gourmet demuestran el talento de los chefs de la Patagonia”, explica Adriana Aguilar, gerenta de la Cámara de Turismo de Última Esperanza.
Una muestra de esta atractiva oferta es el evento culinario Sabores Natalinos, un encuentro anual que pone en valor lo mejor de la gastronomía y la coctelería austral, que este 2023 se realizó los días 17 y 18 de abril con muestras de las delicias de los emprendedores de la zona en un mercadito gourmet y un torneo de cócteles, el cual contó con jurados de la talla de Yann Yvin, Francisco Abrilot, Loreto Oda, Federico Gil y Gina Ortega
En invierno, la Patagonia puede ser aún más bella, ya que sus paisajes se tiñen de blanco y los hielos se ven aún más imponentes. Por ello, en los meses más fríos del año se puede vivir la experiencia única de navegar por el lago Grey o visitar los glaciares Balmaceda y Serrano. Un plus a la aventura es que en temporada de invierno se sufren menos cancelaciones de recorridos y tienes más opciones de rutas.
Además, la adrenalina se ha convertido en un sinónimo de Magallanes. Por ello, realizar una expedición en kayak desde Seno Obstrucción hacia la península Muñoz Gamero es una oportunidad para los amantes de los deportes extremos en invierno.
Una travesía mágica que incluye sobrecogedores paisajes y maravillosas experiencias. “En esta época —sostiene Adriana Aguilar—, al disminuir la intensidad del viento hay menos probabilidad de suspensión de actividades que en verano. Las actividades de kayak y otro tipo de navegaciones prácticamente no tienen cancelación en estos meses”.
Así, gracias a la apertura de nuevas rutas de vuelo entre Santiago y Puerto Natales para los meses de junio, julio y agosto, el extremo sur del mundo se mantendrá conectado todo el año, permitiendo que más personas participen de grandes hitos de la Patagonia chilena.
