Desintoxicación después los festejos y cuidar la salud con la alimentación para aprovechar verano

El disfrutar de las fiestas de fin de año es necesario hacer un reseteo y un proceso de desintoxicación para estar saludables. Es por ello que aquí te ofrecemos consejos clave para desintoxicar el organismo y enfrentar el verano de una mejor forma.

La profesional Alejandra Céspedes, nutricionista y docente de la Universidad del Alba, destaca la importancia de la hidratación como punto inicial para el proceso de desintoxicación. La experta en alimentación recomienda consumir entre 1.5 y 2 litros de agua al día, añadiendo que también es útil “comer frutas y verduras de todos colores ya que aportan agua y antioxidantes; pueden ser tanto crudas como cocidas, en ensaladas, sopas o batidos. Lo importante es que sean unas 5 porciones en el día de frutas y verduras, 2 unidades de frutas que entre ambas sumen 300 gramos y 3 porciones de verduras, de alrededor de 400 gramos en total”.

Céspedes subraya que “no hay técnicas precisas que garanticen una desintoxicación, más bien se introduce una alimentación saludable que involucre todos los grupos de alimentos, evitando productos ultra procesados con alto contenido de grasas saturadas, sal y elementos que impidan botar los elementos tóxicos del cuerpo. Para aquellas personas que ya se alimentan sanamente, al volver a su rutina, irán eliminando toxinas. Sin embargo, para quienes no lo hacen, deben ir introduciendo alimentos naturales de manera habitual en su dieta y aumentar el consumo de agua”.

La hidratación y el consumo de agua juegan un rol fundamental e importante, dado que según indica la docente, “promueven la eliminación de toxinas y refuerzan la función del riñón, un órgano importante en este proceso. Lo importante es no llegar a tener sed, ya que cuando eso ocurre, el cuerpo ya se está deshidratando”.

El consumo de este líquido, que es vital para la salud, se puede acompañar del ejercicio, dado que “quema tejido graso del cuerpo”. Sin embargo, la nutricionista es enfática en que “este debe ir acompañado de una alimentación saludable. Hacer solo ejercicio sin complementarlo con la alimentación no va a funcionar de manera óptima para eliminar toxinas”.

¿Cómo equilibrar la dieta después de las festividades?

Alejandra Céspedes comenta que “hay recomendaciones que están dentro de lo que es una alimentación saludable y que están dentro de las recomendaciones de las Guías Alimentarias para Chile que se actualizaron el año pasado. Si la persona ya tiene una alimentación saludable, vuelve a su rutina”. En caso de ser un caso opuesto, por ejemplo, aquellos que no llevan una estructura saludable de alimentación y deporte, pueden solicitar primero ayuda de un profesional de la nutrición para poder ir adaptando recomendaciones y así mismo, ir adoptando consejos de la guía alimentaria que el Ministerio de Salud ha dispuesto para la población.

En cuanto al tiempo de recuperación del cuerpo tras excesos alimenticios y consumo de alcohol, Céspedes indica que varía según el estado nutricional individual. Aquellos con una dieta habitual saludable notarán una pronta recuperación, mientras que quienes tienen sobrepeso u obesidad necesitarán más tiempo debido a su mayor tejido graso. La docente subraya la importancia de promover una pérdida de peso gradual para adoptar hábitos más saludables.

Estas recomendaciones no solo ofrecen un camino para la desintoxicación post-fiestas, sino que también destacan la importancia de mantener una alimentación saludable ligada a una buena hidratación.