Mayol dice que nuevo Ministerio dará a Chile oportunidad para proveer alimentos seguros mundialmente

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, consideró, el proyecto de ley que crea el nuevo Ministerio de Agricultura, Alimentos, Pesca y Recursos Forestales y que actualmente encuentra próximo a ser tramitado en el Congreso Nacional, como una «enorme oportunidad que nuestro país tiene hoy en día para convertirse en un importante proveedor mundial de alimentos seguros e inocuos».

El titular de Agricultura destacó que dicha iniciativa permitirá radicar todas las facultades preventivas de la producción, elaboración, transformación, etiquetado y envasado de los alimentos, en una sola institución, es decir, «fiscalizaremos desde el potrero y hasta la puerta de salida de la fábrica a través de mayores atribuciones en el SAG y la Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria».

En esta línea, la autoridad precisó que la meta de convertir a Chile en una potencia agroalimentaria también implica hacer cambios a nivel institucional que permitan ampliar la mirada de acuerdo a las nuevas exigencias que imponen los cada día más exigentes mercados y consumidores.

«El nuevo Ministerio de Agricultura y Alimentos y sus atribuciones permitirán asegurar la calidad, seguridad y inocuidad de los alimentos agregando una nueva barrera preventiva al sistema que hoy ejecuta el Ministerio de Salud», enfatizó en conversación con Radio Agricultura.

Referido a los estándares de calidad de los alimentos, Mayol expresó que «son cada vez mayores, por lo que en toda la etapa de producción y elaboración debe haber una fiscalización. Nosotros vamos a velar para que ese producto que sale de las fábricas cumpla las normas que la ley establece».

Asimismo, el titular del Minagri precisó que «Chile goza de un buen prestigio a nivel internacional en materia alimentaria, pero en el ámbito interno debemos perfeccionar las facultades y herramientas del Ministerio de Agricultura, por lo que este proyecto de ley va en esa dirección y se convertirá en un cuerpo legal clave a la altura de la enorme oportunidad que nuestro país tiene hoy en día para convertirse en un importante proveedor mundial de alimentos seguros y, lo más importante, inocuos».

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