Industria adelanta que el precio del pan puede llegar a subir en un 20% por el «alza del dólar y el trigo»

Durante esta jornada, desde la industria del pan adelantaron que el precio del alimento podría aumentar en un 20% debido al «fuerte incremento del dólar y el alza del trigo». En tanto el ministro de Agricultura, Antonio Walker, sostuvo que «hemos visto en algunas panaderías que ha tendido a subir un poco el precio del pan».

Según consigna Radio Cooperativa, el presidente de la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago y vicepresidente de Fechipan, José Carreño, sostuvo que «los eventos que han sucedido en el último tiempo han hecho que el incremento del dólar pegue fuerte en el alza del trigo y en Chile el trigo se compra mayoritariamente al extranjero, casi en un 70 por ciento y eso ha provocado que los molinos estén reajustando sus precios».

«La harina ya está llegando a las panaderías a un precio mayor. Yo encuentro que el pan puede llegar a subir un 20 por ciento, no es menor», agregó.

Por su parte, el ministro de Agricultura, Antonio Walker, explicó que «el precio del kilo de marraqueta hoy día sigue entre 1.100 y 1.300 pesos, y efectivamente el trigo es un cultivo deficitario, nosotros importamos el 60 por ciento del grano».

«Producto de tener un tipo de cambio muy alto, ese grano se ha hecho más caro para la industria molinera», precisó.

«Vamos a ver como se desarrolla el mercado, hemos visto en algunas panaderías que ha tendido a subir un poco el precio del pan», concluyó.