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[VIDEO VIDA] Receta Fácil: te enseñamos a preparar un exquisito cheesecake estilo japonés

por 5 febrero, 2017

En un nuevo episodio de la web serie culinaria del diario El Mostrador, el diseñador y amante de la repostería, Enzo Vidal, nos sorprende con una nueva preparación. Esta vez se trata del delicioso cheesecake estilo japonés, o cotton cheesecake, con el que podrás agasajar a todos tus seres queridos. Los ingredientes, a continuación.
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INGREDIENTES (Molde de 20 cm)
4 Huevos.
1 Caja pequeña de Crema para Batir.
1/2 Taza de Azúcar.
1 Barra de Queso Crema Philadelphia.
1 Cucharadita de Vainilla.
2 Cucharadas de Mantequilla o Margarina.
2 Cucharadas de Harina sin Polvos de Hornear.
2 Cucharadas de Maicena o Fécula de Maíz.

INGREDIENTES DETALLADOS (Molde de 20 cm)
4 Huevos.
200 ml de Crema para Batir.
100 gr de Azúcar.
227 gr de Queso Crema Philadelphia.
5 ml de Vainilla.
60 gr de Mantequilla o Margarina.
50 gr Harina sin Polvos de Hornear.
40 gr de Maicena o Fécula de Maíz.

IMPORTANTE
- Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC) por 10 minutos.
- Hornear por 1 hora y 30 minutos a fuego medio (170º).
- Introducir un cuchillo para verificar que el cheesecake esté seco, sino, hornear hasta que el cuchillo salga limpio.
- Antes de comenzar a preparar el cheesecake, se deben sacar los ingredientes del refrigerador por al menos 1 hora
- Una vez apagado el horno, dejar la puerta de este entre abierta para que el cheesecake se enfríe lentamente y no se baje.

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