![[VIDEO] Receta Fácil: te enseñamos a preparar unas exquisitas empanadas de pera, membrillo o alcayota](https://media-front.elmostrador.cl/2017/10/empanadas-alcayota.jpg)
En un nuevo episodio de la web serie culinaria del diario El Mostrador, el diseñador y amante de la repostería, Enzo Vidal, nos enseña a preparar unas deliciosas empanadas de pera, membrillo o alcayota, con la que podrás sorprender a tu familia y amigos. Los ingredientes a continuación.
INGREDIENTES:
– 2 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear. | 300 gr de harina sin polvos de hornear.
– 1/2 cucharadita de polvos de hornear | 5 gr de polvos de hornear.
– 1 pizca de sal
– 1 barra pequeña de mantequilla o margarina | 125 gr. de mantequilla o margarina.
– 1/3 taza de agua tibia. | 80 ml de agua tibia.
– 3 cucharadas de azúcar. | 45 gr. de azúcar.
– 1 yema.
RELLENO:
Dulce de Membrillo.
Dulce de Pera.
Dulce de Alcayota o Cayote.
IMPORTANTE:
– Precalentar el horno por 10 minutos y luego hornear de 20 a 30 minutos más a fuego medio (180º) o hasta que las orillas de las empanadas estén doradas.
