Gastronomía
La cita vitivinícola será el 15 y 16 de abril, en pleno Barrio Italia, con stands de degustación de viñas de todas las regiones vitivinícolas, gastronomía, música en vivo, arte y emprendedores locales.
El próximo sábado 15 y domingo 16 de abril se realizará Vendimia Fest, la gran fiesta vitivinícola urbana que acerca a la ciudad esta tradicional costumbre campesina, la cual congregará a más de 40 stands de viñas de los distintos valles vitivinícolas del país en Barrio Italia.
Para apoyar a pequeños y medianos productores del Valle de Itata, quienes sufrieron graves pérdidas a causa de los incendios ocurridos en febrero, se destinará una barra exclusiva para la venta de sus vinos en directo beneficio para la reconstrucción de sus bodegas, lavado de uva, replantación de cepas, entre otras.
Este año Vendimia Fest, que en su edición anterior logró reunir a 45 mil personas, sumará charlas, catas, degustación de vinos, la pisada de uvas, una extensa propuesta gastronómica, música en vivo con los artistas nacionales y espacios de venta de los emprendimientos locales.
“Queremos traer el campo a Santiago e invitar a las personas a conectarse con nuestras raíces y a festejar el
vino, que es patrimonio cultural y que se encuentra arraigado en la identidad de todos los chilenos”, destacó la directora comercial de Vinos de Chile, Angélica Valenzuela.
La alcaldesa Evelyn Matthei manifestó que “estamos felices de volver a vivir la fiesta del vino en Providencia, una actividad que también nos permite colaborar con la reactivación de los viñateros que han sufrido grandes pérdidas, en un entorno familiar, cultural y gastronómico.
Dado que la sustentabilidad también es uno de los valores que caracteriza a la industria del vino nacional, el evento contará con puntos limpios y de reciclaje -ubicados en ambos ingresos- y medición de huella de carbono.
Cabe destacar es una actividad de acceso completamente liberado, no obstante, los asistentes que deseen degustar podrán comprar copas en el mismo lugar por un valor de $15.000, las que incluyen cuatro tickets de degustación.
En este sentido, es organizado por Vinos de Chile junto a la Municipalidad de Providencia y su Dirección de Desarrollo Local, además del auspicio de Nescafé y Harina Pan,
Los restaurantes y cafeterías del barrio prepararán un menú especial para la ocasión, Jazz Corner tendrá hamburguesas y comida al paso; La Tranquera, empanadas y quiches; Pescado rabioso, ceviches; De Oriente falafel, shawarmas y hojas de parra; The food space, brochetas de queso, empanadas, tablas, entre otras.
Representando a los emprendimientos locales, estarán disponible los trabajos de Altoque Records (venta de vinilos), Taller Vidrioarte (productos fabricados con vidrio), Grazzie diseños (bisutería), Japarvi (tienda de mascotas) y Cuvi’s Home (decoración y menaje).
