Gastronomía
Local del Barrio Cívico de Santiago compartirá en Nochebuena una mesa con las personas en situación de calle del sector. Para llevar adelante la iniciativa, el restaurante realizará este sábado 16 de diciembre, a las 20:00 horas, el evento “Cenas Solidarias,” para recaudar fondos.
Una carta enviada hace algunos años a Correos de Chile por un niño que le pedía al Viejito Pascuero que su fallecida mamá lo visitara aunque sea un minuto, motivó a Jorge Castro, dueño del restaurante La Chimenea, a buscar una forma de rescatar el verdadero sentido de la Navidad.
Guiado por ese propósito, y dentro de las actividades solidarias que realiza el local durante todo el año, en esta oportunidad se realizará una `Cena Navideña´ para compartir con personas en situación de calle del barrio cívico de Santiago.
Para recaudar fondos, el restaurante organizó este sábado 16 de diciembre, a las 20:00 horas, el último evento “Cenas Solidarias” del año, que con una adhesión de $15 mil, se espera lass mejores recetas de siete talentosos chefs que este 2023 participarán en este evento.
La experiencia incluye un plato de cocina de autor elaborado por experimentados chefs como David Barraza (cocina del altiplano); Enrique Araya (pescados y mariscos); Sebastián Salas (cocina de mercado); Francisco Klimscha (charcutero de la Asociación Chilena de Asadores); Juan Torres (cocina insular); y Óscar Gómez (cocina peruana). Las reservas se pueden hacer al teléfono 226970131.
Todo lo recaudado en esta actividad irá en beneficio de la campaña “Navidad Solidaria”, cuyo encuentro será en el mismo restaurante La Chimenea, a las 20:00 horas del próximo 24 de diciembre.
Por primera vez, esta misma actividad solidaria se realizará de manera simultánea en Argentina, en una idea que se concretó por los vínculos que el restaurante La Chimenea mantiene con un grupo de jóvenes de la Iglesia de la Inmaculada Concepción de Belgrano, que hace años realiza la misma labor en Buenos Aires.
Esta iniciativa se suma a otras como la que nació durante la pandemia, cuando el restaurante comenzó a repartir colaciones de manera gratuita a las y los vecinos que lo necesitaban.
Hasta la fecha se han entregado más de 12 mil platos, lo que ha sido posible gracias a la contribución de personas y comensales que aportan de forma permanente a mantener viva esta iniciativa solidaria.
