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En esta temporada estival, donde las bebidas frías suelen ser la elección predilecta, el café caliente emerge como un aliado insospechado para refrescarnos y contrarrestar el calor.
Un análisis recientemente publicado en el European Journal of Preventive Cardiology revela que consumir de dos a tres tazas de café al día está asociado a una mayor esperanza de vida y a un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con aquellos que la evitan
La respuesta es afirmativa, según Gastrolab. El café caliente desempeña un papel “regulador” al elevar la temperatura interna del cuerpo, provocando un efecto de enfriamiento natural a través del sudor. Este fenómeno equilibra la temperatura corporal externa con la interna, ofreciendo una agradable sensación de frescura.
Es importante destacar que el café, conocido por sus efectos diuréticos y laxantes, resalta la necesidad de mantenerse hidratado durante el verano con cantidades adecuadas de agua para prevenir la deshidratación.
En esta temporada, donde las bebidas frías son más atractivas, el café caliente se revela como un aliado sorprendente, aprovechando sus beneficios más allá de la creencia convencional. En invierno, el café caliente es un remedio para generar calor en el organismo, mientras que en verano, consumirlo de la misma manera puede ayudarnos a mitigar la sensación de calor característica de esta época del año.
Además de su capacidad para combatir el calor, el café es una fuente rica en antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud. Esta bebida milenaria no solo es un deleite para los sentidos, sino que también se presenta como una opción saludable para aquellos que desean disfrutar de una bebida reconfortante durante los meses más cálidos.
Este verano, los expertos en café de Honduras de Antuel Café invitan a disfrutar de un delicioso café caliente para experimentar una nueva dimensión de frescura y bienestar con el sabor del café tostado en grano y café molido.
La magia del café tostado en grano, donde la excelencia se logra al someter granos verdes a altas temperaturas. Este proceso meticuloso da vida a sabores y aromas inigualables, creando la base perfecta para la preparación de café fresco.
Mientras tanto, la versatilidad del café molido, donde los granos son triturados en partículas más pequeñas, se adapta a diversas preparaciones. La molienda específica para cada método se convierte en el secreto para lograr una extracción óptima de sabor.
Siempre es buen momento para tomarse un café y su versatilidad hace que las personas lo prefieran en distintas épocas del año, como en el verano. En este sentido, y sobre todo con las olas de calor que ha habido últimamente, se recomiendan las diversas preparaciones frías que existen.
Beltran Franzani, gerente de desarrollo negocio Lavazza en ICB Food Service, explica que “por ejemplo, hay quienes lo prefieren con jugo de naranja, tónica, o helado. Sin embargo, lo más importante es contar con un café de buena calidad para hacer estas preparaciones en sus restaurantes o cafeterías. En la plataforma de ICB Food Service pueden encontrar un catálogo con café Lavazza en diferentes formatos”.
Algunas formas para disfrutar esta bebida que quizás no conocías:
Espresso Tonic: Combina el café concentrado con agua tónica y hielo. La mezcla resultante es una fusión de sabores intensos y efervescencia.
Frappe: Café instantáneo o espresso mezclado con hielo, leche y azúcar, a menudo decorado con crema batida.
Cold Brew: Café preparado con agua fría durante un período de tiempo prolongado, generalmente al menos 12 horas, y luego se sirve sobre hielo.
Mocha helado: Café con chocolate y leche, enfriado con hielo y a menudo se le añade crema batida.
Gin Tonic Coffee: Combina el café con el refrescante toque del gin y la tónica. Puedes ajustar las proporciones según tus preferencias personales.
Café con almendra: Café helado con leche de almendra y hielo.
White Russian Coffee: Café con hielo mezclado con crema, licor de café y vodka.
Café con naranja: Café helado mezclado con jugo de naranja para un toque cítrico.
Irish Iced Coffee: Café helado con whisky irlandés, crema y hielo.
