Gastronomía
La revista británica Decantrs realizó su premiación anual para destacar los mejores vinos del planeta. Los vinos chilenos tuvieron una destacada participación.
En la reciente 16º versión de Decanter World Wine Awards -DWWA-, uno de los concursos internacionales de vinos más importantes y prestigiosos del mundo, organizado por la revista británica Decanter, varios vinos chilenos fueron reconocidos.
Pero cinco de ellos recibieron el máximo galardón de la competencia, Medalla de Platino, con 97 puntos. Un logro importante ya que en la competencia de este año participaron 16.500 vinos provenientes de 57 países, los que fueron evaluados por más de 280 expertos internacionales, incluidos 70 Masters of Wine y 23 Master Sommeliers.
Representa la primera vendimia del enólogo Ricardo Baettig y su composición es de 78% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc. Este vino, sedoso y elegante, se caracteriza por tener un intenso color rojo granate, aroma a frutos del bosque y guinda negra, dejando un sabor en boca de paso amplio, dando cuenta de su gran cuerpo y densidad, para luego balancearse entregando un suave toque final.
Estas características fueron también destacadas en un reciente artículo de la propia Decanter, titulado “Premium South American Red Blends”, en el que House of Morandé 2014 fue nombrado como una de las mejores mezclas tintas de Chile.
Este 100% Cabernet Sauvignon es alabado por su atrayente aroma con pimiento terroso y bayas rojas y negras. Su firmeza y delicadeza a las vez lo hacen ideal para disfrutar una comida.
Este elegante y sedoso Cabernet Sauvignon en su 100% seduce con su sabor frutoso con suaves especies, a la vez con hojas de tabaco, grafito y tierra cálida. Una acidez brillante y taninos limpios.
Audaz e irresistible, su composición es 75% Cabernet Sauvignon, 19% Syrah y 6% Petit Verdot. Las notas de sabor llevan a un roble, especies, cacao, y frutas finas y elegantes.
Este 100% Syrah impacta con su aroma a higo, oliva negra y especias y un sabrosa asociación a carnes rojas. Un Syrah de primera categoría con un final largo y picante.
