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Conciencia M

El desafío anual para acercarse a la dieta vegana durante enero

por 6 enero, 2021

El desafío anual para acercarse a la dieta vegana durante enero
Campaña promueve y educa sobre el veganismo alentando a las personas a seguir un estilo de vida vegano durante el mes de enero.
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Veganuary es la iniciativa mundial que, como todos los años, llama a las personas a probar el veganismo en eneroen el mundo y también en Chile, con la participación de diferentes personas del espectáculo y la política chilena.

La organización entrega gratuitamente a cada personas inscrita, una guía digital de inicio al veganismo, un libro digital de recetas veganas, aportadas por algunas celebridades de Chile y el mundo, correos diarios con recetas veganas, consejos, tips y argumentos para mantenerse en el camino del veganismo durante todo el mes y más allá.

Dentro de las personas inscritas, se encuentra la Diputada Catalina Pérez, presidenta de Revolución Democrática quien tomó esta decisión en diciembre. Además están participando las actrices Tutu Vidaurre y Mónica Aguirre quienes señalaron se unieron a la iniciativa “porque no quieren ser parte del sufrimiento animal” y respetar “la vida de todos los seres sensibles” respectivamente.

Un cambio de alimentación ayuda a los animales, el medio ambiente y nuestra salud, sobretodo considerando que el consumo de productos de origen animal está estrechamente relacionado con la actual pandemia y el cambio climático que estamos viviendo, como fue señalado en una carta abierta que contó con el apoyo de Paul McCartney, Bryan Adams, Eliana Albasetti, Matías Vega y otras figuras de Chile y el mundo, quienes invitaban a un cambio de dieta por el planeta.

Más de un millón de personas ya han completado el desafío de un mes de Veganuary desde que comenzó en el 2014. Por eso las estadísticas compiladas por Helen Harwatt, del programa de Leyes y Políticas sobre los Animales de la Universidad de Harvard, muestran que su impacto colectivo ha sido enorme:

  • 103.840 toneladas de CO2eq ahorradas, equivalentes a dar la vuelta al mundo casi 15.000 veces

  • 405 toneladas de PO43-eq (eutrofización) ahorradas, lo mismo que 1.645 toneladas de aguas residuales

  • 6,2 millones de litros de agua ahorrados, lo mismo que tirar de la cadena del inodoro casi medio millón de veces

Además, más de 3,4 millones de animales fueron salvados según los cálculos de la Sociedad Vegana Veganalyser.

Este año se espera llegar al medio millón de personas inscritas, incorporando nuevos países con campañas oficiales, como Brasil, Argentina y Francia.

Las personas pueden inscribirse en www.veganuary.com/registrar

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