Gastronomía
Con este puntaje, Don Melchor se sigue consolidando internacionalmente como un vino excepcional, capaz de expresar el terroir del Alto Maipo y situar a los vinos chilenos en lo más alto de la industria a nivel mundial.
En su edición de invierno, la revista estadounidense Wine & Spirits destacó a Don Melchor 2018 como uno de los 100 Mejores Vinos del 2021 y como el Mejor Cabernet Sauvignon de Chile.
Estos reconocimientos se suman a los 96 puntos otorgados por la publicación en junio pasado, el más alto puntaje otorgado a un vino chileno.
«La pureza de esa fruta es completamente andina… en sintonía perfecta tanto en el sabor como en la textura de sus taninos. El vino tiene un carácter tranquilo y elegante, que refleja su carácter chileno (este es un vino de lugar, sin preconcepciones sobre el cabernet)», dice la publicación.
«Gran cabernet andino, tiene la capacidad de envejecer y desarrollarse durante décadas. Si nunca ha invertido en vino chileno, este es el momento para comenzar», agrega.
Esta cosecha es elaborada por el enólogo y director técnico Enrique Tirado con 100% con uvas Cabernet Sauvignon del terroir de Puente Alto, en el valle del Alto Maipo.
