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[VIDEO] Misterio resuelto: YouTube revela cómo se fabrican las populares papas enlatadas

por 27 mayo, 2016

Un curioso registro se ha vuelto viral en los últimos días, un misterio resuelto: ¿cómo se hacen las crujientes papas enlatadas? Un proceso envuelto en críticas, como la supuesta presencia excesiva de grasas dañinas para nuestra salud. El misterio fue revelado por el programa "How It's Made" del canal Discovery Science.
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Estábamos equivocados, alguna vez creímos que el proceso involucraba únicamente el corte de las papas en láminas, pues no, el snack en realidad está hecho de una mezcla donde dos terceras partes son hojuelas de papa, un tercio es agua y un pequeño agregado de maicena. Luego, un artefacto deja caer su peso sobre la masa para aplanar y crear una fina hoja. El resultado debe pasar por un molde que le da la típica forma ovalada y curva. Y lo más sorprendente, para que la papa quede crujiente, simplemente se fríen por 11 segundos y así dejar todo listo para el último paso: ser recubiertas con un condimento que les da el sabor.

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