Predicen que el mercado de comida vegana se duplicará para el 2028

Según una investigación realizada por SkyQuest, el mercado global de comida vegana superará los 34,24 mil millones de dólares para el 2028, debido al aumento de consumidores preocupados por el sufrimiento animal y el bienestar de los animales en la industria ganadera.

Considerando que el mercado tuvo un valor de 15,6 mil millones de dólares en el 2021, la predicción del 2028 representa un crecimiento de la tasa anual del 9.3%.

Además, cabe destacar, que cada vez son más las personas que están prefiriendo este tipo de alimentación debido a su interés por llevar una vida más saludable y los efectos del cambio climático.

“El mercado de comida vegana ha visto un crecimiento significativo los últimos años, con cada vez más consumidores eligiendo opciones a base de plantas por distintos motivos, incluyendo preocupación por la salud, el planeta y el bienestar animal”, dice Diamela Covarrubias, directora de Relaciones Corporativas de Sinergia Animal.

Lácteos: el crecimiento de las alternativas

Como un alto porcentaje de la población del planeta es intolerante a la lactosa, las alternativas de lácteos a base de plantas representan un gran factor en este crecimiento. Este segmento, por sí solo, se espera que crezca un 10.4% para el año 2028.

“Los sustitutos lácteos a base de plantas ofrecen opciones con menos grasas saturadas y libres de colesterol y, lo más importante, libres de crueldad. Además, la leche de vaca tiene un impacto ambiental significativamente más alto que las alternativas 100% vegetales”, explica Covarrubias.

Se proyecta que el mercado de comida vegana en Latinoamérica tendrá un crecimiento muy grande, del 11.45% para el 2028.

En este sentido, se han realizado diversas campañas para promover una alimentación en base de plantas, como lo es el Desafío 21 Días Veg,  en donde los participantes reciben boletines con tips, recetas y cuentan con el asesoramiento de una nutricionista especializada de manera gratuita.