Gastronomía
Viña Carmen, Viñedos Veramonte y Viña VIK son algunas de las bodegas destacadas por la reconocida publicación inglesa The Drinks Business.
La prestigiosa revista inglesa The Drinks Business publicó recientemente el ranking de los Top 100 Enólogos del mundo. Esta guía da a conocer las cien personalidades más relevantes que trabajan en los viñedos, destacando su desempeño en la producción de vino y poniendo énfasis en aquellos que han obtenido las más altas distinciones en el Drinks Business Global Masters.
Dentro de las 100 personalidades destacadas se encuentran la enóloga jefe de Viña Carmen, Ana María Cumsille; Pamela Avilés, de viña Sutil; Joaquín Bravo, de Via Wines; Cristián Vallejo, de viña VIK; Nicolás Bizarri, de viña Luis Felipe Edwards; Ricardo Rivadeneira, de viña Maquis; Gonzalo Bertelsen, de viñedos Vermonte.
Ana María Cumsille fue destacada debido a los reconocimientos obtenidos por el vino Carmen Gran Reserva Carménère 2021 que obtuvo el máximo galardón de “Master” y fue elegido como el mejor Carménère.
“Es un tremendo reconocimiento para todos los que formamos parte de Viña Carmen. Tenemos la suerte de trabajar en viñedos tan icónicos que posicionan las cepas de Cabernet Sauvignon y Carménère en los más altos niveles, con un gran potencial para seguir produciendo vinos de clase mundial capaces de alcanzar este tipo de reconocimientos”, comentó Cumsille.
Por otra parte, Viña Carmen fue la única viña chilena que recibió el máximo reconocimiento de “Master” con su vino ícono Carmen Gold 2020, el cual fue considerado un vino tinto excepcional. Elaborado en Alto Maipo, este ejemplar posee una profundidad única que refleja la esencia del terroir del valle.
Otro de las personalidades más destacadas vinculadas con la elaboración de vinos fue el gerente general y Enólogo de Viñedos Orgánicos Veramonte y Viña Neyen de Apalta, Gonzalo Berteselen. Además, Veramonte Orgánico Carménère 2021 recibió Global Master Carménère, siendo un gran hito para la viña chilena, que consolida su liderazgo y calidad a nivel planetario.
Con más de 20 años de trayectoria, el destacado enólogo lidera la viña desde mediados de 2022 con el desafío de fortalecer el trabajo que ambas bodegas vienen realizando hace una década, enfocado en la agricultura y viticultura orgánica, biodinámica y sustentable, alineado con compromiso integral con la sostenibilidad en 360°de la mano de la política 5+5 de la empresa matriz española González Byass.
“Lo recibo algo sorprendido, no lo esperábamos, pero con el avance de las horas y días, lo asumo como un gran reconocimiento a un trabajo que se ha venido haciendo hace muchos años por un tremendo equipo. Soy un convencido que el vino se hace en el viñedo, y es ahí donde ponemos mucho esfuerzo y dedicación”, indica Bertelsen.
“Hoy estamos consolidando nuestra filosofía “suelos vivos”, implementando viticultura regenerativa ya que estamos seguros que el futuro de la industria vitivinícola va en este camino. La sustentabilidad, el cuidado del medio ambiente, la filosofía orgánica y regenerativa, la biodinámica y todo lo que hacemos, seguirán siendo parte de nuestro camino hacia el futuro”, asegura el enólogo..
La guía “The Master Winemaker 100” fue recientemente presentada en la feria Vinexpo de París y escoge a cien personalidades relevantes vinculadas con la elaboración de vinos. La selección de enólogos se realizó mediante un vasto programa anual de catas, cada una enfocada en una variedad, estilo o región icónica, las que son lideradas por jurados de la categoría Master of Wine.
Este ranking se basa en productores que han elaborado vinos excepcionales reconocidos como “maestros” en sus respectivas categorías. La lista destaca a los enólogos responsables de los 100 mejores vinos catados en los últimos 18 meses.
Éstos han sido evaluados por un exigente panel de expertos que coinciden unánimemente en su excepcional calidad, considerando el tipo de vino que se acerca a la perfección y proporciona un placer inmediato.
