Gastronomía
Un restaurante de barrio que destaca por su cocina y un ambiente relajado
En pleno barrio residencial de Ñuñoa se encuentra el restaurante Punto País, un lugar donde se vive una experiencia acogedora para disfrutar de buena comida, bebestibles, música en vivo, y hasta se puede comprar y mantener un compromiso con el medio ambiente.
En plena calle Simón Bolívar, entre Chile España y Holanda, en el corazón de Ñuñoa, se encuentra Punto País, una gran casona que se transforma en un oasis en medio de la ciudad y un punto de encuentro para los habitantes del barrio y quienes quieran disfrutar de una cocina sencilla, rica y bien preparada.
Al llegar, el lugar cautiva con su decoración y las plantas que son protagonistas en una atmósfera relajada y acogedora, ideal para una pausa, un almuerzo distinto o para pasar después del trabajo al happy hour o ir a cenar.
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La idea es tener una oferta amplia para un variado tipo de comensales: carnívoros, vegetarianos, seguidores de la comida saludable o amantes de los sándwiches, su carta logra un punto de encuentro para almuerzos familiares y personas de todas las edades, o para reunirse con amigos o en pareja y tomar algo con un picoteo para compartir.
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Su carta de comida y coctelería fue recientemente renovada. Hay varios tipos de tablas, ceviches -algunos un poquito más osados como cochayuyo o mango- y piqueos, logrando una sabrosa fusión de cocina chilena con mediterránea e influencia mexicana, debido a la experiencia y vida de uno de sus socios.
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Y es que hay desde falafel a croquetas del día -las de champiñón son muy buenas-, pasando por quesos y charcutería, empanadas de queso o cochinita pibil-, sopaipillas, carpaccio de salmón, tortilla de papas y más.
De fondo, las opciones más solicitadas son los filetes acompañados de ensaladas o verduras salteadas. También hay pescado del día, pastas, pollo y risotto. Platos generosos, no excesivos, pero que se disfrutan de principio a fin.
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Otra especialidad es la comida vegana, que cada año tiene más consumidores. Para Punto País implica un desafío en la gastronomía actual y el objetivo es lograr recetas cautivantes. Hay varias opciones de sopas, ensaladas y hamburguesas como la de quínoa.
Además, todas las frutas y verduras seleccionadas son orgánicas y de productores locales. Los platos fueron creados para lograr una alimentación nutritiva, de alta calidad e innovadora. Para esto último, Punto País trabaja sus semillas y frutos secos para aumentar su sabor y sus nutrientes, transformándolos en materia prima para la elaboración de salsas y quesos veganos, yendo más allá del picoteo.
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Algo importante de destacar es que de martes a viernes, hay menú de almuerzo que incluye plato de fondo, entrada y jugo, donde se puede disfrutar de otras atractivas propuestas a un precio razonable.
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En cuanto a la oferta de bebestibles, es bien interesante. Hay más de 25 opciones de cocteles, donde se incluye spritz tradicionales, gin con tónica, negroni, entre otros, a los que se le suma coctelería de autor e incluso versiones regionales como el Serena Sour.
Además, hay una amplia carta de vinos y una más acotada de cerveza artesanal, pero con etiquetas atractivas.
El restaurante también cuenta con una buena cafetería y repostería que se puede disfrutar en la semana durante el desayuno, post cena o para un antojo a la hora de la once.
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Además, los fines de semana -generalmente los viernes en la noche- se programa un show con música en vivo que se disfruta en un ambiente íntimo. Y es que Punto País es más que un restaurante, es un lugar donde los visitantes tienen acceso a una experiencia que va más allá de disfrutar una buena comida.
Dirección: Simón Bolívar 3175, entre Holanda y Chile España.
Horarios de atención: Martes 12:00 a 17:30 – Miércoles a Sábado 09:00 a 00:00 – Domingo 09:00 a
17:30.
