Dos reconocidos cronistas gastronómicos nos acompañan en esta sesión dedicada a la cocina nacional: Carlos Reyes, editor de la revista Club Amantes del Vino (La CAV) y creador del sitio Unocome.cl, y Juan Antonio Eymin, director del Círculo de Cronista Gastronómicos de Chile. Con ellos nos sentamos a conversar sobre la identidad y características de la cocina chilena. Todo, como siempre, desde la mesa de la Confitería Torres, quizá el mejor lugar para hablar del tema.
